Rouges

10,00 € Commander

IGP du Var - Rouge

CÉPAGE

Carignan 70%
Mourvèdre 30%

Terroir

Argilo-calcaire.
Vignes de 40 à 60 ans.

Culture

Travail du sol traditionnel (manuel).
Aucune utilisation de produits chimiques.

Vendange

Vendange manuelle.
Tri à la vigne et à la cave.

Vinification

Vinification traditionelle, macération en grappes entières avec levures indigènes,
fermentation de 4 à 5 semaines. Elevage en foudre de chêne français de 22 mois
avec fermentation secondaire dite malolactique.

15,00 € Commander

IGP du Var Rouge - Cuvée Raymond

CÉPAGE

Mourvèdre 100%

Terroir

Argilo-calcaire - Treillas.
Vignes de 80 ans.

Culture

Travail du sol traditionnel (manuel).
Aucune utilisation de produits chimiques.

Vendange

Vendange manuelle.
Tri à la vigne et à la cave.

Vinification

Vinification traditionelle, macération en grappes entières durant
4 semaines. Elevage en barriques de chêne français pendant 3 ans
avec fermentation secondaire dite malolactique.

39,00 € Commander

Bandol Rouge 2020 - "Cuvée du Falun"

CÉPAGE

Mourvèdre 90%
Grenache 5%
Carignan 5%

Terroir

Argilo-calcaire, sédiments de coquillages
Vignes de 110 à 130 ans

Culture

Travail du sol traditionnel (manuel)
Aucune utilisation de produits chimiques

Vendange

Vendange manuelle
Tri à la vigne et à la cave

Vinification

Vinification traditionnelle, macération en grappes entières avec levures indigènes.
Fermentation de 4 à 5 semaines, Elevage de 22 mois en foudre de chêne français
avec fermentation secondaire dite malolactique.

23,00 € Commander

Bandol Tradition Rouge 2023

CÉPAGE

Mourvèdre 95%
Grenache 5%

Terroir

Argilo-calcaire
Vignes de 80 ans

Culture

Travail du sol traditionnel (manuel)
Aucune utilisation de produits chimiques

Vendange

Vendange manuelle de nuit
Tri à la vigne et à la cave

Vinification

Vinification traditionnelle, macération en grappes entières avec levures indigènes.
Fermentation de 4 à 5 semaines, Elevage de 22 mois en foudre de chêne français
avec fermentation secondaire dite malolactique.

25,00 € Commander

Bandol Tradition Rouge 2021

CÉPAGE

Mourvèdre 95%
Grenache 5%

Terroir

Argilo-calcaire
Vignes de 100 ans

Culture

Travail du sol traditionnel (manuel)
Aucune utilisation de produits chimiques

Vendange

Vendange manuelle de nuit
Tri à la vigne et à la cave

Vinification

Vinification traditionnelle, macération en grappes entières avec levures indigènes.
Fermentation de 4 à 5 semaines, Elevage de 22 mois en foudre de chêne français
avec fermentation secondaire dite malolactique.

24,00 € Commander

Bandol Tradition Rouge 2022

CÉPAGE

Mourvèdre 95%
Grenache 5%

Terroir

Argilo-calcaire
Vieilles Vignes

Culture

Travail du sol traditionnel (manuel)
Aucune utilisation de produits chimiques

Vendange

Vendange manuelle de nuit
Tri à la vigne et à la cave

Vinification

Vinification traditionnelle, macération en grappes entières durant 4 semaines. Élevage en foudre de chêne français pendant un minimum de 22 mois avec fermentation malolactique.