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Specifications
| 12,5 |
CÉPAGE
Mourvèdre
Grenache
Cinsault
Terroir
Treillas, à 2 km de la mer
Vignes de 40 à 50 ans.
Culture
Travail du sol traditionnel (manuel).
Aucune utilisation de produits chimiques.
Vendange
Vendange manuel.
Tri à la vigne et à la cave.
Vinification
Pressurage direct, macération de 3 à 4 heures,
fermentation à basse température.
