Bandol Tradition Rouge 2021

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Spécifications

Détails	Robe couleur rubis, nez épicé avec des notes de fruits rouges. En bouche des tanins soyeux et un bel équilibre. Belle attaque et concentration en bouche.
% vol	13

CÉPAGE

Mourvèdre 95%
Grenache 5%

Terroir

Argilo-calcaire
Vignes de 100 ans

Culture

Travail du sol traditionnel (manuel)
Aucune utilisation de produits chimiques

Vendange

Vendange manuelle de nuit
Tri à la vigne et à la cave

Vinification

Vinification traditionnelle, macération en grappes entières avec levures indigènes.
Fermentation de 4 à 5 semaines, Elevage de 22 mois en foudre de chêne français
avec fermentation secondaire dite malolactique.

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